Tramezzino con pesto di pistacchio, bresaola e ricotta affumicata
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Introduzione
Il pesto di pistacchio, prodotto tipico siciliano, da vita a un tramezzino esclusivo e sorprendente per i vostri antipasti.
Ingredienti
•2 fette di pancarré• •2 cucchiai di pesto al pistacchio•
•20 gr. di pistacchi triturati•
•3 fette di bresaola•
•40 gr. di ricotta affumicata•
•2 foglie di lattuga Iceberg•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Prendete le due fette di pancarrè e tagliatele diagonalmente, spalmateci sopra il pesto di pistacchio e distribuiteci sopra uniformemente i pistacchi triturati. Aggiungete le fette d bresaola e grattugiateci sopra la ricotta a scaglie. Lavate e asciugate le foglie di lattuga iceberg, utilizzandole come ingrediente di farcitura finale del tramezzino. Richiudete e buon appetito!
Accorgimenti
Dovreste avere già pronto il pesto di pistacchio, altrimenti farlo per l’occasione richiederebbe ulteriore tempo aggiuntivo da considerare, almeno altri 15 minuti.
Idee e varianti
Al pesto di pistacchio potete provare la variante con il più tradizionale pesto alla genovese.
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