Pizzette con mozzarella e pomodorini
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Introduzione
Veloci, veloci, veloci!! Tra pochi minuti tornano i bimbi affamati da scuola e la merenda deve essere pronta! Non c’è tempo e allora che si fa? Si preparano queste semplici pizzette con mozzarella e pomodorini!
Ingredienti
•1 rotolo di pasta per pizza• •300 g di pomodorini• •2 mozzarelle• •Origano q.b.• •Olio extravergine di oliva q.b.• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Come prima cosa scaldate il forno a 200°C.
Prendete i pomodorini, lavateli bene, asciugateli e tagliateli in quattro mettendoli in una ciotola. Condite con origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolate bene e tenete da parte.
Aprite la mozzarella e scolatela dal suo liquido, dopodiché tagliatela a dadini.
Srotolate la pasta per la pizza e, con l’aiuto di una tazza, ricavate tanti piccoli dischi disponendoli su una placca foderata di carta da forno. A questo punto farcite le pizzette alternando pomodorini e mozzarella, una foglia di basilico e un filo d’olio, dopodiché infornate per 15-20 minuti fino a quando la mozzarella sarà sciolta e la pasta ben cotta.
Prendete i pomodorini, lavateli bene, asciugateli e tagliateli in quattro mettendoli in una ciotola. Condite con origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolate bene e tenete da parte.
Aprite la mozzarella e scolatela dal suo liquido, dopodiché tagliatela a dadini.
Srotolate la pasta per la pizza e, con l’aiuto di una tazza, ricavate tanti piccoli dischi disponendoli su una placca foderata di carta da forno. A questo punto farcite le pizzette alternando pomodorini e mozzarella, una foglia di basilico e un filo d’olio, dopodiché infornate per 15-20 minuti fino a quando la mozzarella sarà sciolta e la pasta ben cotta.
Accorgimenti
Controllate spesso la cottura per evitare di far seccare troppo le pizzette.
Idee e varianti
Potete aggiungere diversi ingredienti per arricchire le vostre pizzette, ad esempio dello speck a dadini.
Potete utilizzare anche della mozzarella di bufala in alternativa a quella classica.
Potete utilizzare anche della mozzarella di bufala in alternativa a quella classica.
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