Menù vegetariano
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I piatti proposti da Gustissimo per un menù vegetariano:
Tartine paté d’olive e basilico
Gnocchi di ricotta al pesto di rucola
Spezzatino balsamico di seitan
Insalata di patate, olive e cipolline
Panna cotta alla menta
Sempre più ristoranti e trattorie propongono oggi alternative vegetariane e menu adatti a chi non mangia carne o pesce. I piatti proposti spaziano da quelli semplici e più conosciuti a veri e propri capolavori di raffinatezza, entrando a testa alta persino nelle cucine dei ristoranti stellati.
Complice anche l’interesse di molti celebri chef, la cucina vegetariana sta cominciando a prendere piede anche fra chi abitualmente mangia carne, ma vuole regalarsi un pasto un po’ diverso dal solito.
Con la fantasia e la creatività che li contraddistingue, gli italiani hanno cominciato a cimentarsi in questa cucina che fino a qualche anno fa era ritenuta insipida e poco accattivante, declinando le ricette della tradizione in chiave vegetariana e arricchendo alimenti come seitan e tofu con condimenti dal sapore mediterraneo.
Per gustare qualche piatto vegetariano stuzzicante e divertente, però, non è necessario andare al ristorante: la prossima volta che avrete un ospite vegetariano a cena provate a cimentarvi con qualcuna delle nostre ricette, realizzando questo menu sfizioso in grado di stuzzicare il palato senza far rimpiangere la carne!
Complice anche l’interesse di molti celebri chef, la cucina vegetariana sta cominciando a prendere piede anche fra chi abitualmente mangia carne, ma vuole regalarsi un pasto un po’ diverso dal solito.
Con la fantasia e la creatività che li contraddistingue, gli italiani hanno cominciato a cimentarsi in questa cucina che fino a qualche anno fa era ritenuta insipida e poco accattivante, declinando le ricette della tradizione in chiave vegetariana e arricchendo alimenti come seitan e tofu con condimenti dal sapore mediterraneo.
Per gustare qualche piatto vegetariano stuzzicante e divertente, però, non è necessario andare al ristorante: la prossima volta che avrete un ospite vegetariano a cena provate a cimentarvi con qualcuna delle nostre ricette, realizzando questo menu sfizioso in grado di stuzzicare il palato senza far rimpiangere la carne!
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