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Risotto alla mantovana

Risotto alla mantovana

Il risotto alla mantovana, conosciuto anche con il nome di “riso alla pilota”, è una ricetta della tradizione lombarda molto gustosa e saporita.

Ossobuco con risotto alla milanese

Ossobuco con risotto alla milanese

Un bel piatto completo e colorato direttamente dalla tradizione antica lombarda! Piatto sostanzioso e perfetto per una fredda serata invernale!

Rustin negà

Rustin negà

Piatto simbolo della tradizione lombarda, come l’ossobuco o le cotolette, i rustin negà sono dei nodini di vitello cotti a lungo e tenerissimi.

Gnocchi con farina di castagne

Gnocchi con farina di castagne

Versione tutta autunnale dei classici gnocchi di patate, gli gnocchi con farina di castagne sono una prelibatezza molto diffusa in Valtellina.

Ricetta Tortelli di zucca Bimby

Tortelli di zucca Bimby

I tortelli di zucca, di origine mantovana, sono un primo piatto delicato e gustoso, ideale da assaporare durante le fredde sere autunnali.

Ricetta Risotto alla milanese Bimby

Risotto alla milanese Bimby

Il risotto alla milanese riesce a far tornare il sorriso anche dopo un’accesa discussione. Preparatelo con il Bimby e gustatelo in compagnia a pranzo o a cena.

Ricetta Torta sbrisolona Bimby

Torta sbrisolona Bimby

La torta sbrisolona è un tipico dolce della tradizione mantovana che, ormai da molti anni, è possibile gustare anche in altre regioni d’Italia.

Ricetta Gnocchi di zucca Bimby

Gnocchi di zucca Bimby

Gli gnocchi di zucca sono una preparazione tipica lombarda, anche se non è raro reperirli in altre regioni della nostra penisola.

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

Piatto tradizionale lombardo, che prevede una pasta tirata sottilissima e richiusa a forma di mezzaluna o fazzoletto, ripiena e condita in modo semplice.

Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

Diversi tagli del vitello e del manzo, insieme al gusto tipico del cotechino, sono la base di questo piatto unico della cucina milanese.

Torta mantovana

Torta mantovana

La torta mantovana è un dolce molto goloso, ideale da consumare a colazione o a merenda. Provatela e non ve ne pentirete!

Ossobuco in gremolada

Ossobuco in gremolada

Ricetta della Lombardia, l'ossobuco si accompagna tipicamente al risotto giallo alla milanese, per trasformarsi in un gustoso e nutriente piatto unico.

Patate al latte

Patate al latte

Tipica e antica ricetta lombarda

Cassoeula

Cassoeula

La cassoeula è un piatto tipico lombardo che viene solitamente servito e consumato durante la stagione invernale.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?