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Carpaccio di carne

Carpaccio di carne

Molto indicato per chi soffre di carenza di ferro, il carpaccio di carne è ottimo da gustare in tutte le stagioni e in ogni occasione.

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

Preparate un buonissimo piatto di bigoli con le alici e lasciatevi conquistare dal fascino culinario del Veneto che si sprigionerà sulla vostra tavola!

risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia

Il risotto alla sbirraglia è un piatto popolare di origine veneta preparato con il pollo in umido: un piatto unico semplice che sazia senza appesantire.

Torta sabbiosa

Torta sabbiosa

Se avete voglia di coccolarvi ritagliandovi un piccolo momento di dolcezza solo per voi, preparate, in poche e semplici mosse, la torta sabbiosa!

Ricetta Torta Nicolotta

Torta Nicolotta

“Non di solo pane vive l’uomo”, specialmente se raffermo! Lo sanno bene i parrocchiani di San Nicolò che già nella Venezia medievale, per celebrare degnamente il loro Santo Patrono, elaborarono una delizia paradisiaca mettendo insieme pane, latte, uova, uvetta, zucchero, burro e farina. Nacque così la torta Nicolotta, ancora oggi oggetto di devozione… gastronomica!

Ricetta Pasticcio di radicchio

Pasticcio di radicchio

Il pasticcio di radicchio è uno dei piatti forti della tradizione veneta, specialmente a Treviso! Chi ha detto che il radicchio va solo per i contorni? Provate ad affogarlo nella besciamella insieme a prosciutto e pancetta intrappolandolo tra strati di lasagne all’uovo: è la morte sua, con un delitto da leccarsi i baffi!

Ricetta Risi e bisi

Risi e bisi

Un classico della tavola veneta, il risi e bisi è una squisitezza a base di riso e piselli cotti in brodo e mantecati con burro, pancetta e parmigiano e, fiore all’occhiello, purea di baccelli! Un piatto raffinato, completo e delizioso, che già ai tempi del doge era degno del menù del 25 aprile, giorno in cui Venezia celebra il suo patrono San Marco.

Festa del mandorlato

Festa del mandorlato

La sagra si svolge a dicembre a Cologna Veneta (VR).

Festa del radicchio rosso di Asigliano

Festa del radicchio rosso

La sagra si svolge a dicembre ad Asigliano (VI).

Sagra delle ciliegie di Marostica

Sagra delle ciliegie di Marostica

La sagra si svolge tra fine maggio e inizio giugno a Marostica (VI).

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?