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Ricetta Bavette alle Erbe Aromatiche Stampa questo contenuto

Bavette alle erbe aromatiche

Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
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Una ricetta semplice e veloce ma molto gustosa, ideale per le giornate in cui il tempo stinge.

Preparazione:
Mettete a bollire una pentola d'acqua salata e fate cuocere le bavette. Nel frattempo tritate il basilico, il prezzemolo e l'origano. Scolate la pasta e versatela di nuovo nella pentola aggiungendo le erbe e le spezie aromatiche. Accendete la fiamma e mescolate per 2-3 minuti, dopodiché spegnete e aggiungete un po' di burro e di parmigiano reggiano grattugiato. Mescolate ancora per amalgamare e far sciogliere il burro e servite.

Accorgimenti:
La pasta deve essere al dente quando viene scolata, perché continuerà la cottura insieme alle erbette.

Idee e varianti:
Potete usare ogni tipo di erba aromatica, a seconda dei vostri gusti. Un'idea è di aggiungere anche il rosmarino, che arricchisce il sapore del piatto.

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