Dolci e Affini

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Ricette con Miele

Miele

Il miele è un alimento zuccherino prodotto dalle api che miscelano il nettare dei fiori o altre secrezioni con sostanze che le api stesse secernono. Il risultato è fatto maturare nei favi degli alveari come riserva per la stagione invernale.

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Cacao in polvere

Cacao in polvere

Il cacao in polvere è il prodotto derivato dal trattamento delle mandorle racchiuse nei frutti (cabossidi) della Theobroma cacao, una pianta originaria dell'America tropicale.

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Pectina

Pectina

La pectina, ingrediente fondamentale per preparare marmellate e gelatine di frutta, presenta anche altri benefici per l'organismo. Scopriamoli!

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Miele d'acacia

Miele d'acacia

Il miele d'acacia, uno dei più amati. Scopriamo i benefici e come abbinarlo in ricette dolci e salate della tradizione italiana.

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Gocce di cioccolato

Gocce di cioccolato

Le gocce di cioccolato, un ingrediente non solo decorativo ma che impreziosirà con golosità le vostre torte, biscotti e pasticcini!

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Cugnà piemontese

Cugnà

La cugnà, una prelibatezza di origini piemontesi che nasce dai prodotti del territorio per valorizzare ricette tipiche.

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Colorante per alimenti

Colorante per alimenti

Certi dolci sembrano proprio opere d'arte! Questo è possibile grazie al colorante per alimenti. Scopriamo come usarlo!

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Cacao dolce in polvere

Cacao dolce in polvere

Il cacao dolce in polvere è principe in tantissime dolci ricette per veri golosi, ma presenta anche molti benefici per la salute.

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Cacao amaro in polvere

Cacao amaro in polvere

Il prezioso cacao in polvere oltre ad aromatizzare piacevolmente numerose pietanze presenta molte proprietà benefiche. Scopriamole!

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Burro di cacao

Burro di cacao

Ingrediente principe della tanto amata cioccolata, il burro di cacao è utilizzato molto anche in cosmesi. Scopriamo i dettagli!

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Aroma di vaniglia

Aroma di vaniglia

Esistono diversi modi per ottenere in casa l’aroma di vaniglia. Prepararlo è molto semplice, scopriamo insieme come fare!

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Aroma di arancia

Aroma di arancia

L’aroma di arancia: perfetto per aromatizzare i dolci può essere utilizzato anche in pietanze salate. Ecco come farlo in casa.

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