Marmellata di mele cotogne Bimby
Le marmellate da preparare con il Bimby:
Introduzione
Una superba marmellata da preparare con il Bimby per i vostri momenti di dolce appetito sfizioso.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Per prima cosa lavate, mondate e sbucciate le mele. Tagliatele a fettine e irroratele con il succo di limone, in modo che non anneriscano.
Versate quindi le mele, lo zucchero e l’acqua tiepida nel boccale del vostro Bimby, chiudete con il coperchio e appoggiatelo sopra il cestello al posto del misurino.
Cuocete il tutto per 50 minuti a 100°C antiorario a velocità 1.
Versate il composto negli appositi barattoli per confettura; capovolgeteli per circa 30 minuti.
Versate quindi le mele, lo zucchero e l’acqua tiepida nel boccale del vostro Bimby, chiudete con il coperchio e appoggiatelo sopra il cestello al posto del misurino.
Cuocete il tutto per 50 minuti a 100°C antiorario a velocità 1.
Versate il composto negli appositi barattoli per confettura; capovolgeteli per circa 30 minuti.
Accorgimenti
Per verificare la consistenza della marmellata, procedete con la prova piattino: versate un paio di gocce di marmellata su un piattino, quindi inclinatelo. Se la marmellata rimane ferma, senza colare, allora la marmellata è pronta. Se, al contrario, fosse ancora troppo liquida, prolungate di pochi minuti la cottura a temperatura Varoma, poi controllate di nuovo la consistenza della marmellata.
Idee e varianti
Potete sostituire l’acqua tiepida con lo stesso quantitativo di succo d’uva moscato bianco.
Le marmellate da preparare con il Bimby:
•Marmellata di fichi Bimby• •Marmellata di mele cotogne Bimby• •Marmellata di uva Bimby• •Marmellata di zucchine Bimby•
Commenti
4 commenti inseriti
Inviato da
il 19/02/2021 alle 16:57
Ciao Giulia,
assolutamente sì: puoi farla con la varietà di mele che più ti piace!
Per quanto riguarda le spezie: certamente perché esaltano il sapore della marmellata!
Continua a seguirci!
Staff Gustissimo
assolutamente sì: puoi farla con la varietà di mele che più ti piace!
Per quanto riguarda le spezie: certamente perché esaltano il sapore della marmellata!
Continua a seguirci!
Staff Gustissimo
Inviato da
Giulia
il 17/02/2021 alle 09:17
Posso farla anche con mele di altro genere e le quantità non variano? Posso aggiungere zenzero o cannella per speziare la marmellata? Grazie.
Inviato da
il 18/11/2014 alle 17:45
Ciao Francesca, il tuo Bimby va bene. Devi togliere il misurino e appoggiare il coperchio.
Grazie, continua a seguirci!
Grazie, continua a seguirci!
Inviato da
francesca
il 17/11/2014 alle 17:00
mi hanno regalato delle mele cotogne e vorrei fare la marmellata ma non riesco a capire un passaggio quando dice chiudete con il coperchio e appoggiatelo sopra il cestello al posto del misurino cosa devo appoggiare grazie inoltre vi informo che ho un bimby tm 21 grazie per l'informazione