Polpette di pesce Bimby
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Introduzione
Chi non ha mai assaggiato le polpette di pesce? Sono una variante altrettante gustosa e genuina a quelle di carne e consentono di fare il pieno di energia e omega 3 in pochi bocconi!
Ingredienti
•400 g di filetti di merluzzo• •2 zucchine• •1 spicchio d'aglio• •100 g di pangrattato• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Prezzemolo q.b.• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Pulite l’aglio, tritatelo, mettetelo nel boccale del Bimby e fatelo rosolare per 2 minuti alla velocità 1, a una temperatura di 100°C. Unite le zucchine, che avrete lavato e tagliato a pezzettini, e il pesce, anch’esso tagliato a dadini. Salate e fate cuocere per 15 minuti a 100°C, impostando la velocità 1 in senso antiorario.
Aggiungete il pangrattato e il prezzemolo tritato, versate due cucchiai di olio e amalgamate per 1 minuto alla velocità 3.
Prendete il composto e, con le mani, fate tante polpette. Mettetele sopra una teglia foderata con la carta forno, salatele, versate un filo d’olio e infornate a 180°C per 15-20 minuti.
Sfornate le polpette e servitele in tavola.
Aggiungete il pangrattato e il prezzemolo tritato, versate due cucchiai di olio e amalgamate per 1 minuto alla velocità 3.
Prendete il composto e, con le mani, fate tante polpette. Mettetele sopra una teglia foderata con la carta forno, salatele, versate un filo d’olio e infornate a 180°C per 15-20 minuti.
Sfornate le polpette e servitele in tavola.
Accorgimenti
Controllate la cottura delle polpette in forno e, quando diventeranno dorate sulla superficie, sfornatele.
Idee e varianti
Potete variare le zucchine con altre verdure a vostro piacimento!
Commenti
5 commenti inseriti
Inviato da
il 15/10/2018 alle 09:24
il 15/10/2018 alle 09:24
Ciao Silvia :-)
Se le polpette sono venute un po' gommose, la prossima volta puoi provare a diminuire le dosi del pangrattato.
Alla prossima ricetta :-)
Se le polpette sono venute un po' gommose, la prossima volta puoi provare a diminuire le dosi del pangrattato.
Alla prossima ricetta :-)
Inviato da
Silvia
il 14/10/2018 alle 23:04
a me sono uscite un po’ gommose. in cosa ho sbagliato?
Inviato da
il 08/06/2016 alle 11:16
il 08/06/2016 alle 11:16
Buongiorno Corrado. Quei due ingredienti mancano per il semplice fatto che non sono contemplati dalla ricetta base, ma nulla ti vieta di aggiungerli. Grazie per il commento e alla prossima ricetta! :-D
Inviato da
corrado
il 07/06/2016 alle 15:27
trovo strano che cone ingredienti per le polpette di pesce con il bimby manchino uova e formaggio
Inviato da
elena
il 11/03/2016 alle 15:42
buone a mio figlio sono piaciute
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