Avocado fantasia con gamberetti
Introduzione
L'avocado fantasia con gamberetti è una deliziosa idea per servire questo frutto esotico in apertura di un pranzo di pesce.
Ingredienti
•2 Avocado• •50 g di Maionese• •1 Limone• •1 cucchiaino di tabasco• •200 g di gamberetti sgusciati• •1 cucchiaino di aceto di vino bianco• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Preparate delle barchette con gli avocado tagliandoli a metà, eliminando il nocciolo e scavandoli con un cucchiaino.
Schiacchiate la polpa e mescolatela alla maionese: aggiungete un cucchiaino d'aceto, un goccio di tabasco, il succo di limone, sale e pepe. Unite i gamberetti e riempite le barchette con questo composto.
Conservate gli avocado fantasia in frigorifero fino al momento di servirli.
Schiacchiate la polpa e mescolatela alla maionese: aggiungete un cucchiaino d'aceto, un goccio di tabasco, il succo di limone, sale e pepe. Unite i gamberetti e riempite le barchette con questo composto.
Conservate gli avocado fantasia in frigorifero fino al momento di servirli.
Accorgimenti
Gli avocado sono frutti di importazione, per cui si trovano tutto l'anno. Se sono troppo duri, potete accelerare la maturazione riponendoli in un sacchetti di carta con un pomodoro fuori dal frigorifero.
Idee e varianti
L'avocado fantasia con gamberetti è ottimo condito con un goccio di salsa Worcestershire.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da
il 09/03/2015 alle 09:19
Ciao Ginafranco, puoi acquistare i gamberetti già pronti precotti sgusciati al reparto del supermercato.
Inviato da
Gianfranco
il 08/03/2015 alle 18:33
Ma, scusate: i gamberetti sgusciati ci vanno crudi o cotti?