Fettunta

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

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I piatti proposti da gustissimo per un menù per una cena all'aperto

Introduzione

Deliziosa proprio per la sua semplicità, la fettunta è il tipico crostino toscano condito con appena pochi ingredienti: aglio, olio e pepe con un pizzico di sale.

Ingredienti

•400 g di pane toscano•

•3 spicchi di aglio• •16 cucchiai di olio extravergine d'oliva• •Pepe nero q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tagliate il pane in 8 fette alte circa 2 cm, dopodiché accendete la griglia su un fornello a fiamma decisa.
Disponete le fette di pane sulla griglia, facendole abbrustolire finché non saranno dorate e croccanti, quindi toglietele dal fuoco e strofinatene una superficie con l’aglio; insaporite con un pizzico di sale e dell’abbondante pepe nero, quindi versate 2 cucchiai scarsi di olio su ogni fetta e servitele calde.

Accorgimenti

Durante la tostatura mantenete vivace la fiamma, così che sul pane si possano formare le tipiche righe parallele della griglia.

Idee e varianti

Se volete mantenere la semplicità di questa ricetta ma darle maggiore vigore, aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere; se invece volete un antipasto più sostanzioso, preparate le tipiche bruschette aggiungendo a questa preparazione i pomodori tagliati a cubetti con una foglia di basilico per porzione.