Insalata di patate e cozze
Follow Us
Filtra ricette simili
Introduzione
L’insalata di patate e cozze è un piatto che può essere servito come antipasto per aprire una deliziosa cena a base di pesce.
Ingredienti
•5 Patate• •1000 gr. di Cozze• •5 cucchiai di Maionese•
•1/2 Limone•
•Sale•
•Prezzemolo•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Lessate le patate con tutta la buccia, scolatele al dente, spellatele e riducetele a dadini.
Pulite le cozze e fatele aprire in un tegame a fuoco vivace. Estraete i molluschi e mescolateli alle patate.
Condite con la maionese stemperata col succo di mezzo limone. Cospargete di prezzemolo fresco e servite.
Pulite le cozze e fatele aprire in un tegame a fuoco vivace. Estraete i molluschi e mescolateli alle patate.
Condite con la maionese stemperata col succo di mezzo limone. Cospargete di prezzemolo fresco e servite.
Accorgimenti
Nel pulire le cozze eliminate la “barbetta” con un coltellino.
Idee e varianti
Se non amate la maionese, potete condire l’insalata di patate e cozze con una salsa ottenuta emulsionando olio extravergine d’oliva con sale, pepe e succo di limone, aggiungendo un trito d’aglio e prezzemolo.
inviaci un suggerimento
versione mobile