Sfogliatine con filetti d'acciughe
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Difficoltà:
Dosi: per
4 persone
Tempo:
30 minuti
Note:
+ il tempo per la preparazione della pasta sfoglia
Introduzione
Le sfogliatine con filetti d'acciughe sono una ricetta veloce e semplicissima per un aperitivo sfizioso.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate dei quadratini. Mettete al centro un filetto d’acciuga, ripiegate a triangolo e spennellate la superficie col tuorlo d’uovo.
Foderate una teglia con carta da forno e cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Foderate una teglia con carta da forno e cuocete in forno ben caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Accorgimenti
Chiudete bene le sfogliatine in modo da non far fuoriuscire l’olio delle acciughe, che farebbe soffriggere la pasta.
Idee e varianti
Potete farcire le sfogliatine con filetti d’acciughe con un cubetto di mozzarella o un fiocchetto di burro. Un’ottima variante è di spennellare l’interno delle sfogliatine con un pochino di senape.
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