Cheesecake alla nutella

Mettete i biscotti spezzettati nel bicchiere del frullatore, unite il burro tagliato a tocchetti e frullate, sino a quando otterrete un composto omogeneo.
Trasferite il composto di biscotti sul fondo di una tortiera e compattatelo bene con le mani, in modo da creare uno strato omogeneo, che sarà la base della vostra torta, dopodiché riponetelo in frigorifero.

Riunite in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate energicamente, in modo da ottenere una spuma soffice e biancastra.
Unite il Philadelphia, la vanillina, la nutella e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Versate il composto sul fondo di biscotti e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Estraete il cheesecake dal forno e fatelo raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché riponetelo in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.

Togliete il burro dal frigorifero 15 minuti prima di utilizzarlo, in modo che sia morbido e più facilmente lavorabile.

Qualora gradiste, potete utilizzare 250 grammi di Philadelphia e 100 grammi di ricotta, per una consistenza ancora più morbida e cremosa.

Se volete provare una variante molto sfiziosa, utilizzate al posto della Nutella la crema Pan di Stelle! Questa crema deliziosa si presta benissimo per preparare questo dessert, grazie alla presenza della granella di biscotti che renderà la cheescake croccantissima.