Il mais è una pianta che appartiene alla famiglia delle Graminacee.
La melagrana è ottima al naturale, ma anche in tantissime ricette sfiziose, per quel tocco di colore in più e per le proprietà di un frutto sano.
Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanacee, usata sia a scopo ornamentale che gastronomico.
L'Alchermes è un liquore italiano dal sapore dolciastro, utilizzato spesso per realizzare dolci. Ad esempio, è noto il suo utilizzo per la zuppa inglese.
L'Angostura è un amaro inventato da un medico militare prussiano, Johann Siegert. Serviva per stimolare l'appetito dei soldati ammalati dell'armata di Simon Bolivar.
La farina di castagne è il prodotto della macinazione delle castagne essiccate.
L'amido di mais, chiamato anche maizena, è un prodotto ottenuto dal processo di macinazione a umido del mais, o granturco.
Il tofu è un alimento diffuso in estremo oriente derivato dalla soia. È prodotto attraverso la cagliatura del latte di soia e si presenta sotto forma di parallelepipedi. Molto utilizzato nella cucina vegetariana, grazie al suo apporto di proteine, si sta diffondendo sempre più anche in occidente.
Il latte di soia è una bevanda ricavata dai semi di soia macinati.
Il rafano, o cren, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Corcifere.
I platani, un frutto simile alla banana e alla patata, in base al suo grado di maturazione. Estremamente versatili si prestano in tantissime ricette.
Le pere Williams sono le più diffuse al mondo, utilizzate sia a livello industriale che consumate fresche, sono un toccasana per la salute.
Le pesche noci sono una delizia della natura che dona gusto in pochissime calorie. Scopriamone gli effetti benefici e le proprietà.
Un olio prezioso sia per i benefici che apporta al nostro organismo sia per gli usi in cosmetica. Ecco le proprietà dell'olio di sesamo!