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Cernia Rimuovi

Cernia alla ligure

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 40 minuti
La cernia alla ligure è un piatto mediterraneo che utilizza i migliori ingredienti della cucina ligure: un secondo raffinato, ma semplice da preparare.

Ceviche

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 30 minuti
Pesce crudo, lime, peperoncino, cipolla e coriandolo: sono gli ingredienti essenziali del ceviche, una specialità sudamericana. Vediamo come si prepara.

Filetto di cernia in oliocottura

Difficoltà: Difficoltà 4
Tempo: 35 minuti
La cernia è un pesce ottimo, dalle carni polpose e saporite: non c'è niente di meglio dell'oliocottura per valorizzarne le caratteristiche.

Fiori di zucca con ripieno di pesce

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 30 minuti
I fiori di zucca in pastella sono un grande classico, da servire all'aperitivo o come sfizioso antipasto. Ancora più sfiziosi con questo ripieno di pesce.

Fusilli alla cernia

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 40 minuti
Primo piatto delizioso grazie al gusto di questo pesce dalle carni saporite

Involtini di cernia

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 30 minuti
È un secondo piatto delicato e dal sapore particolare e molto gradevole

Pesce alla Tipitapa

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 30 minuti
La ricetta originale del pesce alla Tipitapa è un segreto che in pochi conoscono. Esistono però alcune versioni piuttosto comuni e apprezzate dai nicaraguensi. Eccone una.

Tartara di cernia al lime e pompelmo rosa

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 25 minuti
La tartara di cernia al lime e pompelmo rosa è un'originale variante del più comune carpaccio di pesce con il limone. Da preparare prima e da servire come secondo freddo accompagnato da una misticanza di insalata per una pranzo veloce e leggero a prova di caldo.

Zuppa di frutti di mare

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 30 minuti
Stretto fra il Pacifico e il Mar dei Caraibi, il Nicaragua è fonte inesauribile di pesce e prodotti della pesca. Cosa c’è di meglio, quindi, di una buona zuppa?

Speciali

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