Pasta gamberetti e zucchine Bimby

Spelate l’aglio e mettetelo nel boccale del Bimby, tritatelo per 3 secondi alla velocità 7, dopodiché versate due cucchiai di olio e fate cuocere per 5 minuti alla velocità Soft alla temperatura Varoma. Unite i gamberetti e proseguite la cottura per 10 minuti alla temperatura Varoma con la velocità Soft in senso antiorario.

Sfumate con il vino e incorporate le zucchine lavate e che avrete tagliato a dadini o a rondelle, come preferite. Salate e fate cuocere per 10 minuti alla velocità Soft in senso antiorario alla temperatura di 100°C.
Versate 700 millilitri di acqua e, quando giunge a ebollizione, salatela, unite la pasta e fatela cuocere per 10-11 minuti alla velocità soft in senso antiorario a 100°C. Impiattate e servite.

Quando pulite le zucchine eliminate ogni impurità e rimuovete le estremità. Regolate il tempo di cottura della pasta controllando i minuti segnati sul retro della confezione.

Se gradite, potete aggiungere un cucchiaino di curry in polvere ai gamberi, in modo da conferire un aroma leggermente orientale al piatto.