Insalata alle noci
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Introduzione
L’insalata alle noci è una ricetta perfetta per un sostanzioso contorno invernale.
Ingredienti
•4 Patate• •1 cespo di Lattuga• •1 cespo di Radicchio• •20 Noci• •150 ml. di Panna• •50 gr. di Emmenthal grattugiato• •Sale• •Pepe•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Lessate le patate, scolatele al dente e riducetele a dadini.
Lavate le insalate, asciugatele e tagliatele finemente. Mescolate nell’insalatiera le insalate con le patate.
A parte lavorate la panna con l’emmenthal, le noci tritate, il sale e il pepe. Versate il tutto nell’insalatiera e servite.
Lavate le insalate, asciugatele e tagliatele finemente. Mescolate nell’insalatiera le insalate con le patate.
A parte lavorate la panna con l’emmenthal, le noci tritate, il sale e il pepe. Versate il tutto nell’insalatiera e servite.
Accorgimenti
Per una ricetta più leggera, potete sostituire alla panna una salsa di yogurt insaporito con un filo di aceto balsamico e una punta di senape.
Idee e varianti
Potete arricchire il sapore della vostra insalata alle noci con uno spicchio di mela verde tagliata a cubetti.
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