Spaghetti all'astice

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

Commenta

Introduzione

Gli spaghetti all'astice non si mangiano solo al ristorante, ma potete prepararli anche voi tramite questa semplice ricetta.

Ingredienti

•350 gr. di Pasta tipo spaghetti• •2 Astici• •2 bicchieri di Vino bianco• •2 Scalogni• •5 Pomodori pelati• •Olio extravergine d'oliva• •Prezzemolo• •Pepe• •Sale•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Fate scaldare in poco olio gli scalogni tagliati a rondelle. Quando saranno dorati aggiungete anche gli astici interi. Dopo un paio di minuti aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere gli astici per circa 10 minuti a pentola coperta e a fuoco basso.
Aggiungete i pomodori pelati e un pizzico di sale e pepe e lasciate cuocere ancora una decina di minuti.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti e scolateli ancora al dente. Versateli dunque nella padella contenente gli astici e lasciate insaporire per circa un minuto.
Aggiungete una manciata di prezzemolo tritato, mescolate e servite.

Accorgimenti

Tenete il fuoco a fiamma bassa per evitare che il pesce si appicchi al fondo della padella.

Idee e varianti

Aggiungete a vostro piacimento altro pepe prima di servire.

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da

il 27/08/2018 alle 10:11