Crema di patate con parmigiano
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Frappè banana con biscottiIntroduzione
Una ricetta semplice che garantisce una grande resa, sia per il sapore delicato che per la consistenza, da integrare durante lo svezzamento del neonato.
Ingredienti
•180 g di patate• •½ carota• •300 ml di brodo vegetale•
•2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato•
•2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Sciacquate le carote e le patate, per poi pelarle e tagliarle a dadini piccoli; versatele in pentola insieme al brodo, facendole cuocere per 30 minuti.
Quando le verdure si saranno completamente ammorbidite, spegnete il fuoco e frullatele in un unico composto; unite il parmigiano reggiano, l’olio e servite la crema.
Quando le verdure si saranno completamente ammorbidite, spegnete il fuoco e frullatele in un unico composto; unite il parmigiano reggiano, l’olio e servite la crema.
Accorgimenti
Se volete ottenere una crema più fluida e cremosa, aggiungete 1 bicchiere di latte da unire poco prima di spegnere il fuoco.
Idee e varianti
Per rendere questa ricetta un piatto unico, aggiungete 1 petto di pollo sbollentato e tritato finemente.
Se il bambino è in una fase avanzata dello svezzamento e ha quindi già provato diversi sapori, potete aggiungere in pentola anche ½ cipolla: non c'è alcuna controindicazione in merito!
Se il bambino è in una fase avanzata dello svezzamento e ha quindi già provato diversi sapori, potete aggiungere in pentola anche ½ cipolla: non c'è alcuna controindicazione in merito!
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