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Pasta alla pecoraia

Pasta alla pecoraia

Pasta alla pecoraia, ricetta calabrese: ricotta di pecora, salsiccia, pomodori e cipolla rossa in un primo rustico, sapido e profumato.

Capretto al forno

Capretto al forno

Il capretto al forno è un'ottima specialità tipica del menu di Pasqua, della quale esistono diverse varianti regionali: eccone alcune molto gustose!

Pasta con nduja

Pasta con nduja

Vi piacciono i piatti piccanti? Allora adorerete la pasta con nduja, un primo tanto semplice da fare quanto irresistibilmente gustoso! Ecco la ricetta.

Lagane e ceci

Lagane e ceci

Corroboranti, profumate e gustose, le lagane e ceci sono un'ottima specialità della cucina meridionale: vediamo subito come si preparano in questa ricetta!

Scialatielli calabresi

Scialatielli calabresi

Gli scialatielli sono una pasta fresca tradizionale di tante regioni del Sud: vediamo come si fanno in Calabria, dove hanno una forma ben precisa!

Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

Ecco un piatto calabrese a base di pesce: il pesce spada alla ghiotta è l’incontro perfetto tra tutti gli ingredienti tipici della dieta mediterranea.

Nepitelle

Nepitelle

Le nepitelle sono i tipici dolcetti calabresi dal ripieno ricco di sapore. Con questa ricetta potete prepararle facilmente senza tradire la tradizione.

Peperonata al peperoncino

Peperonata al peperoncino

La peperonata è un classico piatto del sud Italia! La tradizione calabrese vede l’aggiunta del peperoncino per contrastare la dolcezza dei peperoni.

Polpette di melanzane calabresi

Polpette di melanzane calabresi

Questa ricetta racchiude in sé tutti i profumi e i sapori della Calabria e della cucina mediterranea: le melanzane e il basilico primi fra tutti.

Riganelle

Riganelle

La riganella è un pane dolce le cui radici affondano nella tradizione calabrese! Preparatele con Gustissimo anche nella variante all’arancia.

Peperoni ammollicati

Peperoni ammollicati

Questo piatto è un gioco di contrasti: la dolcezza dei peperoni viene equilibrata dalla sapidità dei capperi e del pecorino per un risultato delizioso.

Ciambotta

Ciambotta

La ciambotta è un tipico piatto diffuso in molte regioni del sud Italia tra cui la Calabria. È a base di verdure e si prepara come contorno o antipasto.

Bucatini cu u stoccu

Bucatini cu u stoccu

Quella dei bucatini con lo stocco è una ricetta tradizionale della Calabria che potete realizzare facilmente con ottimi risultati. Provatela!

Strangugghi alla ‘nduja

Strangugghi alla 'nduja

Questo primo è un piatto appetitoso che racchiude in sé i profumi e prodotti tipici della Calabria: la ‘nduja, le cipolle rosse e gli strangugghi o fileja.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?