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Fregola sarda

Fregola sarda

La fregola sarda è un ingrediente tipico della regione, a base di semola lavorata con l'acqua in maniera da formare delle palline, simili al couscous, ma più grossolane.

Ricette con Bulgur

Bulgur

Il bulgur è un alimento tipico dei paesi Medio Orientali, sempre più diffuso nella cucina mediterranea, tra cui anche quella italiana.

Ricette con Tofu

Tofu

Il tofu è un alimento diffuso in estremo oriente derivato dalla soia. È prodotto attraverso la cagliatura del latte di soia e si presenta sotto forma di parallelepipedi. Molto utilizzato nella cucina vegetariana, grazie al suo apporto di proteine, si sta diffondendo sempre più anche in occidente.

Latte di soia

Latte di soia

Il latte di soia è una bevanda ricavata dai semi di soia macinati.

Ricette con rafano

Rafano

Il rafano, o cren, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Corcifere.

Scegliere o no prodotti senza olio di palma?

I prodotti senza olio di palma

La questione è se consumare o meno prodotti con olio di palma. Cerchiamo di capire cosa contengono e se sono davvero nocivi.

Crema di zucca con crostini

Crema di zucca con crostini

Un primo dai sapori dolci e gustosi, perfetto per far mangiare le verdure anche al vostro bambino grazie ai crostini che lo rendo più appetitoso.

Platani

Platani

I platani, un frutto simile alla banana e alla patata, in base al suo grado di maturazione. Estremamente versatili si prestano in tantissime ricette.

Pere Williams

Pere Williams

Le pere Williams sono le più diffuse al mondo, utilizzate sia a livello industriale che consumate fresche, sono un toccasana per la salute.

Pesche noci

Pesche noci

Le pesche noci sono una delizia della natura che dona gusto in pochissime calorie. Scopriamone gli effetti benefici e le proprietà.

Ricette con olio di sesamo

Olio di sesamo

Un olio prezioso sia per i benefici che apporta al nostro organismo sia per gli usi in cosmetica. Ecco le proprietà dell'olio di sesamo!

Ricette con Garam masala

Garam masala

Il garam masala è un mix pungente di spezie che dona ai piatti quel sapore in più e accelera il metabolismo! Scopriamolo insieme!

I benefici del glucomannano

I benefici del glucomannano

Il glucomannano è da tempo utilizzato in Cina, Giappone e Sud-est asiatico a scopo alimentare e curativo. La sua notorietà è legata agli effetti dimagranti.

Le proprietà dell’ibisco

Le proprietà dell’ibisco

L'ibisco è un fiore con proprietà medicali scientificamente provate, dai numerosi effetti benefici! Prepariamo il karkadè!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?