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Patate al forno
Ingredienti:
1000 gr. di Patate - Olio extravergine d'oliva - 1 rametto di Rosmarino fresco - Sale - PepePreparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele a dadini e immergetele per cinque minuti in abbondante acqua per far perdere un po’ d’amido. Sciacquatele e asciugatele in un panno pulito.
Ungete una teglia con l’olio, disponeteci le patate, cospargete di rosmarino e sale.
Infornate a 180 gradi per circa 45 minuti rigirandole a metà cottura.
Accorgimenti:
Per preparare delle patate al forno più croccanti, potete aggiungere il sale solo a fine cottura, per evitare che trattengano l’acqua.
Il tempo di cottura varia secondo la qualità delle patate e delle dimensioni in cui sono state tagliate.
Idee e varianti:
Per velocizzare i tempi di cottura, prima di infornare le patate potete immergerle per qualche minuto in abbondante acqua bollente.
Potete insaporire le patate al forno aggiungendo anche un po’ d’aglio durante la cottura.
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Inviato da Pierugo alle 22:52 del 29/04/2010
No dai mettere la la maionese sulle patate al forno è come mettere la marmellata sugli spaghetti!!!!
Inviato da Daan alle 12:17 del 28/04/2010
a me le patate al forno, come le patate fritte, mi piacciono poi con la maionese!la morte sua!:-)
Inviato da sergio! alle 10:37 del 07/05/2010
c'è a chi piacciono gli spaghetti così!!