Pasta zucchine e gamberetti

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

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Introduzione

Abbinamento di sicuro successo per un primo piatto di semplice e rapida preparazione.

Ingredienti

•400 g di pasta• •250 g di gamberetti sgusciati• •250 g di zucchine romanesche• •1 spicchio d'aglio• •Peperoncino q.b.• •80 ml di vino bianco secco• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti. Soffriggetele in un tegame con olio, peperoncino e lo spicchio d’aglio privato dell’anima.

Sciacquate i gamberetti e fateli saltare in una padella larga con un po’ d’olio. Aggiungete le zucchine, mescolate e irrorate di vino bianco.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare per 1 o 2 minuti nel tegame col condimento. Servite ben calda.

Accorgimenti

Per la pasta zucchine e gamberetti sono ottimi gli spaghetti, le farfalle o i fusilli.

Idee e varianti

Potete preparare la pasta zucchine e gamberetti anche con l’aggiunta di qualche pomodorino tagliato a cubetti.

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3 commenti inseriti

Inviato da

il 22/12/2017 alle 08:22