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Ricetta Lasagne in brodo

Lasagne in brodo

Nel menù tradizionale delle festività (Natale e Pasqua), in Molise, non può mancare la lasagna in brodo. Piatto tipico di questa regione, sfrutta ingredienti semplici e genuini. Il risultato finale è un primo gustoso, che sicuramente vi chiederanno di rifare.

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

I maccheroni alla chitarra sono il piatto tipico abruzzese per eccellenza. La “chitarra” è il nome del telaio utilizzato per ricavare i maccheroni.

Ricetta Zuppa di scarola

Zuppa di scarola

Questo piatto viene chiamato anche Zuppa alla Sante’ e viene servito, come tradizione vuole, in occasione del giorno di S. Stefano. È una portata sempre gradita ma particolarmente indicata se preparata in una fredda serata d'inverno.

Ricetta Zuppa Paloc

Zuppa Paloc

Questa zuppa è tipica del nord dell’Ungheria in quanto è la zuppa dei Paloc, un gruppo etnico della parte settentrionale di questo paese. Il piatto fu dedicato a Kálmán Mikszáth, scrittore e politico ungherese, e l’ingrediente speciale è la carne di montone.

Ricetta Pasta alla bolognese

Pasta alla bolognese

Un sugo tipico della tradizione emiliana, ormai famoso e rivisitato con una vasta gamma di carni da scegliere come condimento, per accontentare tutti i gusti.

Ricetta Lasagne carasau

Lasagne carasau

Chi ha detto che il pane carasau va consumato solo per accompagnamento? Ecco una ricetta che vi conquisterà già solo all’idea: lasagne al pane carasau per gli estimatori della pasta al forno! In Sardegna le lasagne si preparano anche così. Provate pure voi con Gustissimo!

Ricetta Pasticcio di radicchio

Pasticcio di radicchio

Il pasticcio di radicchio è uno dei piatti forti della tradizione veneta, specialmente a Treviso! Chi ha detto che il radicchio va solo per i contorni? Provate ad affogarlo nella besciamella insieme a prosciutto e pancetta intrappolandolo tra strati di lasagne all’uovo: è la morte sua, con un delitto da leccarsi i baffi!

Ricetta Risi e bisi

Risi e bisi

Un classico della tavola veneta, il risi e bisi è una squisitezza a base di riso e piselli cotti in brodo e mantecati con burro, pancetta e parmigiano e, fiore all’occhiello, purea di baccelli! Un piatto raffinato, completo e delizioso, che già ai tempi del doge era degno del menù del 25 aprile, giorno in cui Venezia celebra il suo patrono San Marco.

Ricetta Fusilli alla napoletana

Fusilli alla napoletana

I napoletani trovano sempre “modi generosi” per condire la pasta. Ecco un singolarissimo sugo di carne e insaccati, così gustoso e invitante da rendere irresistibili i fusilli al dente. È una ricetta che non manca quasi mai nel menù del pranzo domenicale.

Ricetta Tortellini burro e salvia

Tortellini burro e salvia

La classica ricetta tradizionale bolognese del tortello qui rivisitata in chiave piemontese con il condimento burro e salvia.

Ricetta Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla bolognese

Probabilmente il primo piatto più conosciuto sia in Italia che all'estero

Minestra di pollo

Minestra di pollo

Ricetta nutriente e salutare adatta alle piovose giornate invernali

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?