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Salata de vinete

Salata de vinete

La salata de vinete è un antipasto romeno cremoso e saporito a base di melanzane grigliate, perfetto da gustare con pane fresco o pita.

Gnudi

Gnudi

Un piatto tipico della cucina toscana che unisce semplicità e sapore in un'unica preparazione: gnudi, morbidi e ricchi di gusto. Scopri come prepararli!

Marmellata di prugne

Marmellata di prugne

La marmellata di prugne si prepara cuocendo a fuoco dolce la frutta con lo zucchero e il succo di limone. Dopo 1 ora, si può versare nei vasetti e conservare.

Marmellata di albicocche

Marmellata di albicocche

La marmellata di albicocche si prepara facendo macerare la frutta con succo di limone e zucchero. Poi si cuoce per 40 minuti e si chiude nei vasetti.

Bisque di gamberi

Bisque di gamberi

La bisque di gamberi si prepara con un soffritto di verdure in cui rosolare teste e carapaci dei gamberi, poi si sfuma con il vino e si cuoce con l'acqua.

Marmellata di fichi

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi si prepara lasciando macerare i fichi, lo zucchero e il succo di limone. Poi si cuoce il tutto per 1 ora a fuoco dolce.

Paté di foie gras

Paté di foie gras

Il paté di foie gras si prepara marinando il fegato con Brandy, zucchero, sale e vino passito. Poi si cuoce in forno a Bagno Maria e si frulla con il burro.

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Sapete che con verdure e sale grosso si può preparare molto facilmente un buon dado vegetale? Vediamo come procedere: ecco a voi la ricetta!

Bignè fatti in casa

Bignè fatti in casa

I bignè fatti in casa si preparano con una pasta choux a base di farina 00, burro, acqua e uova. Poi si cuociono in forno fino a doratura.

Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne

La marmellata di mele cotogne si prepara aggiungendo alle mele limone e zucchero e facendole cuocere a bassa fiamma fino a raggiungere la giusta densità.

Pan di Spagna al caffè

Pan di Spagna al caffè

Il pan di Spagna al caffè è una variante molto golosa di quello tradizionale: se amate i dolci al gusto di caffè è una ricetta da non perdere.

Crema di castagne

Crema di castagne

Nel periodo autunnale chi può resistere alle castagne? Questo frutto può essere gustato in purezza o utilizzato per preparare dall'antipasto al dolce.

Crema alla nocciola

Crema alla nocciola

Perché acquistare creme già pronte quando potete prepararle in casa con ingredienti genuini e sani? Realizzate una deliziosa crema alla nocciola.

Pane senza lievito

Pane senza lievito

Farina, acqua, sale e olio: sono gli ingredienti per preparare il pane senza lievito! Facile da realizzare, è ideale per accompagnare portate saporite.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?