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Ricette con sedano rapa

Sedano rapa

Presente solo in alcune zone dell’Italia settentrionale, il sedano rapa è classificato come “ortaggio da radice”. È òa radice, infatti, quella destinata al consumo.

Ricette con prugne

Prugne

Le prugne, o susine, sono i frutti del Prunus. Di forma tondeggiante e dimensioni medio-piccole, le prugne sono coperte da una sottile buccia che può essere di colori differenti: gialla, verde, rossa o viola-blu

Ricette con Cetrioli

Cetrioli

Ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, di cui si consuma il frutto ancora acerbo. Caratterizzati dalla buccia verde, hanno una polpa chiara che racchiude piccoli semi.

Ricette con Ciliegie

Ciliegie

Frutti dell'albero del ciliegio, appartenenti alla famiglia delle Rosacee.

Ricette con Albicocche

Albicocche

Frutto della famiglia delle rosacee. Dal caratteristico colore arancione, la buccia vellutata ricopre una polpa dello stesso colore, dolce e zuccherina, al cui interno si trova un nocciolo di forma ovoidale.

Anguria

Anguria

Ortaggio della famiglia delle Cucurbitacee, cui appartengono anche zucche e zucchine.

Tartine con caprino e fichi

Tartine caprino e fichi

Le tartine con caprino e fichi sono un antipasto da proporre a veri intenditori che possono apprezzare il delizioso contrasto tra il dolce e il salato.

Fusilli con speck e finferli

Fusilli con speck e finferli

I fusilli con speck e finferli sono un piatto che ben rappresenta la gastronomia tirolese: infatti, speck e finferli sono entrambi tipici dell'Alto Adige.

Mousse alla pesca

Mousse alla pesca

Un dessert delicato e molto saporito, da preparare in occasione di un menù estivo grazie alla freschezza delle pesche e al profumo della cannella.

Spiedini di salmone

Spiedini di salmone

Semplice e leggero ma davvero saporito, questo piatto si prepara velocemente ed è adatto per un menù da consumare nelle stagioni più calde.

Insalata di prosciutto e melone

Insalata di prosciutto e melone

Una fresca insalata molto particolare, in una versione più gustosa del classico prosciutto e melone, con un’emulsione profumata alla menta.

Cous cous estivo

Cous cous estivo

Il cous cous estivo è una versione completamente vegetariana, molto fresca e leggera, della celebre specialità nordafricana a base di semola di grano duro.

Insalata di riso Bimby

Insalata di riso Bimby

Un piatto estivo, semplice e leggero. Ecco la ricetta dell’insalata di riso Bimby: una bontà intramontabile della tradizione italiana.

Insalata di pollo Bimby

Insalata di pollo Bimby

L’insalata di pollo Bimby è un antipasto di carne assai sfizioso, che può essere arricchito con gli ingredienti che vi piacciono di più!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?