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Riso pilaf ai broccoli e pollo grigliato

Riso pilaf broccoli e pollo grigliato

Questa ricetta strizza l’occhio alla cucina orientale: il riso cotto con il metodo pilaf e presentato con broccoli e pollo è un piatto unico molto buono.

Arista alla birra

Arista alla birra

L'arista è un taglio di carne di maiale non grasso che, cotto con la birra, può diventare un particolarissimo secondo piatto davvero gustoso.

Crostini con lardo

Crostini con lardo

Ideali per un aperitivo, i crostini con lardo sono un piatto tanto semplice da realizzare quanto buono da gustare!

Coniglio con polenta

Coniglio con polenta

Il coniglio con polenta è uno di quei classici che non stanca mai, soprattutto se si è amanti dei piatti saporiti, genuini e corposi.

Cinghiale al vino rosso

Cinghiale al vino rosso

Una lunga marinatura con vino rosso e aromi prima della lenta cottura in pentola per un secondo piatto a base di cinghiale da veri intenditori.

Ricette con Coniglio

Coniglio

La carne del coniglio appartiene alla categoria delle carni bianche: chiara, saporita, magra e priva di tessuto connettivo, è una delle più tenere e digeribili.

Ricette con capriolo

Capriolo

Cervide ungulato che vive in Europa e in Asia.

Ricette con capretto

Capretto

Il capretto è una carne ovina simile a quella dell'agnello, da cui si differenzia perché più tenera e con un odore e un sapore meno intenso.

Ricette con camoscio

Camoscio

Mammifero della famiglia dei Bovidi. Piuttosto simile alla capra, in Italia vive lungo tutto l'arco Alpino e in Abruzzo.

Ricette con Pollo

Pollo

Il pollo, ruspante o di allevamento, è una carne avicola molto presente nelle nostre cucine.

Ricette con Anatra

Anatra

L'anatra è un volatile acquatico. Caratterizzata dal becco schiacciato, ha un piumaggio variopinto negli esemplari maschi per attirare le femmine, che invece hanno colori più tenui, per mimetizzarsi durante la cova.

Ricette con Agnello

Agnello

L'agnello è il piccolo della pecora, allevato principalmente per il consumo alimentare. La sua carne, di facile digestione, è particolarmente saporita e tenera.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?