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Il formaggio arancione mimolette

Mimolette

Colorato formaggio francese, il mimolette ha un sapore deciso che lo rende particolarmente indicato in abbinamento ai vini rossi corposi.

Ricetta Baguette

Baguette

Di origine francese ma ben nota in tutto il mondo, la baguette spopola ormai anche in Italia, con la sua caratteristica forma allungata e affusolata.

Salsa Mornay

Salsa Mornay

Variante più gustosa della classica besciamella, prevede l’aggiunta di uova e abbondante Parmigiano o Gruyère, ed è ideale per paste al forno o crespelle.

Ricetta Meringa

Meringa

Dolcetti molto versatili della pasticceria italiana

Galette de rois

Galette de rois

La galette de rois è un dolce tipico francese che si prepara in occasione dell'Epifania per festeggiare l'arrivo dei Re Magi. Eccovi la ricetta!

Vacherin al forno

Vacherin al forno

Un antipasto francese a base di Vacherin Mont d'Or, formaggio franco-svizzero prodotto nelle zone del massiccio del Giura: provate questa golosa ricetta.

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Fiore all’occhiello della cucina francese, la boeuf bourguignon è un secondo di carne che richiede una cottura lenta per una consistenza morbida.

Carote alla Vichy

Carote alla Vichy

Un gustoso contorno tipicamente francese, che si prepara facilmente, con pochi ingredienti e in pochi passaggi: provate le carote alla Vichy.

Eclairs al cioccolato

Eclairs al cioccolato

Gli eclairs sono una vera delizia della pasticceria francese a base di pasta choux, farciti con la panna montata e glassati con il cioccolato.

Menù francese

Menù francese

Che sia per un’occasione speciale o per semplice diletto, non è mai troppo tardi per cimentarsi nella deliziosa cucina francese: gustosa e raffinata.

Macarons di Halloween

Macarons di Halloween

I macarons sono dei dolcetti di alta pasticceria che potete preparare per Halloween con un ripieno di crema di zucca e una decorazione "spaventosa".

Pollo alla Kiev

Pollo alla Kiev

A dispetto del suo nome, il pollo alla Kiev ha davvero poco a che fare con la cucina tradizionale ucraina. Preparate questo secondo molto goloso.

Paris-Brest

Paris-Brest

A base di pasta choux, il Paris- Brest è un dolce a forma di ciambellone farcito, nella sua versione più classica, con una crema al cioccolato gianduia.

Insalata nicoise

Insalata nicoise

L’insalata nicoise, anche chiamata nizzarda, è un piatto originario della Francia del sud, molto semplice da realizzare.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?