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Ricetta Vitello Tonnato

Vitello tonnato

Antipasto classico piemontese, il vitello tonnato si è consolidato nella tradizione culinaria italiana. Provate a realizzarlo seguendo la nostra ricetta.

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

Il risotto è un ottimo primo piatto; adatto in ogni occasione, è apprezzato per il sapore inconfondibile! Prova la ricetta: è nutriente e sfizioso.

Ricetta Bagna cauda

Bagna cauda

Un classico della cucina piemontese che viene rivisitato in ogni provincia, non è certo noto per la sua leggerezza, proprio per questo motivo viene considerato un piatto unico da condividere in compagnia

Baci di dama alla nutella

Baci di dama alla Nutella

Dolcetti tipici della zona di Tortona, in questa ricetta ve li proponiamo con una farcitura insolita rispetto a quella originale piemontese.

Bicerin

Bicerin

Il bicerin è una bevanda tipica torinese a base di cioccolato, molto golosa e apprezzata da tutti i turisti che giungono presso il capoluogo piemontese.

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

I tagliolini al tartufo sono un primo raffinato e veloce da preparare; per esaltare gli aromi del tartufo servono solo burro e Parmigiano: provateli.

Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba

Fiera del tartufo bianco di Alba

La sagra si svolge dalla seconda settimana di ottobre alla seconda settimana di novembre ad Alba (CN).

Ricetta Tajarin al sugo di coniglio

Tajarin al sugo di coniglio

I tajarin sono una specie di spaghetto quadrato molto sottile. La tradizione vuole che, una volta finito il ripieno per farcire gli agnolotti, si facessero dei tajarin con la pasta avanzata. I condimenti per questo primo piatto sono davvero numerosi, ma generalmente tutti a base di carne; di seguito la ricetta per prepararli con il tradizionale sugo di coniglio.

Baci di dama Bimby

Baci di dama Bimby

Friabili e farciti con il cioccolato, i baci di dama sono dei dolcetti ideali da gustare in ogni occasione: ecco la ricetta per prepararli con l’impiego del Bimby.

Vitello tonnato di Pasqua

Vitello tonnato di Pasqua

Chi ha detto che il vitello tonnato è esclusivamente natalizio? Nelle Langhe e nel Monferrato è tradizione gustarlo anche a Pasqua. Preparatelo anche voi!

Agnolotti al brasato

Agnolotti al brasato

Gli agnolotti al sugo di brasato al barolo sono un primo piatto che non può mancare sulle tavole piemontesi durante feste e occasioni importanti.

Bonet all'astigiana

Bonet all'astigiana

Il bonet è un tipico dolce al cucchiaio piemontese di semplice realizzazione e caratterizzato dalla presenza di rum e amaretti, con una consistenza simile al budino.

Cugnà piemontese

Cugnà

La cugnà, una prelibatezza di origini piemontesi che nasce dai prodotti del territorio per valorizzare ricette tipiche.

Alborelle

Alborelle

Le alborelle sono pesci di piccole dimensioni, ottime fritte, in carpione e marinate. Scopriamo i diversi usi in cucina.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?