La ricetta dei cardinali sardi si tramanda di madre in figlia ed è difficile da reperire. Scoprite come prepararli in casa e assaporare tutto il sapore della Sardegna.
Il budino agli amaretti è una ricetta molto conosciuta in tutta Italia, ma la sua provenienza è sarda.
Questi biscottini sardi sono molto semplici da preparare e sono perfetti da offrire ai propri ospiti al pomeriggio, con una buona tazza di tè.
Versatili quanto appetitose, le melanzane alla sarda sono un piatto semplice e facile da preparare in pochi passaggi alla portata di tutti.
Le anguille sono l’ingrediente principale di questa torta salata tipica di Assemini, una cittadina che sorge sul mare a pochi chilometri da Cagliari.
Questi morbidi dolcetti non mancano mai sui tavoli delle feste in Sardegna: hanno il sapore della tradizione e sono molto semplici da realizzare.
La ricetta dei mustazzoleddus fino a poco tempo fa era tenuta gelosamente nascosta dagli abitanti dell’isola, ma da ora tutti voi potrete prepararli in casa.
Le seadas sono squisiti dolcetti di origine sarda che, al giorno d’oggi, si ritrovano anche in molte pasticcerie della penisola.
La sagra si svolge il primo fine settimana di dicembre a Siligo (SS).
La sagra si svolge il terzo fine settimana di novembre a Simaxis (OR).
La sagra si svolge il terzo sabato di ottobre a Gesico (CA).
La sagra si svolge la prima domenica di giugno a Burcei (CA).
La sagra si svolge la terza settimana di luglio a San Sperate (CA).
È un connubio molto apprezzato per la particolare associazione dei due sapori. Sarà per questo che carciofi e bottarga tornano spesso nel ricettario sardo, sotto forma di antipasto, insalata, sughetto per primi e salsina per secondi di pesce. Qui Gustissimo vi propone una ricetta semplicissima, da consumare come prelibato contorno o sfizioso antipasto.