Ciambella al doppio colore

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 60 minuti

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Introduzione

Con la ciambella al doppio colore la colazione o la merenda diventano veramente speciali: questo dolce rallegra lo spirito e la giornata parte con la giusta vitalità. L’impasto bianco e al cioccolato alternati sono molto invitanti già alla vista, ma è dopo che la assaggerete che rimarrete davvero incantati!

Ingredienti

•3 uova• •160 g di zucchero• •200 g di farina 00• •100 g di margarina vegetale• •100 g di fecola di patate• •1 bustina di lievito per dolci• •150 g di cioccolato fondente•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Sbattete energicamente le uova con lo zucchero in una ciotola, sino a ottenere una spuma soffice e biancastra, dopodiché unite la farina setacciata, la margarina, la fecola e il lievito. Mescolate bene, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti, poi dividete il composto in due ciotole.

Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino, versatelo in una delle due ciotole e mescolate, così che si incorpori bene al composto.
Foderate uno stampo per ciambella con la carta forno e versatevi i due impasti, alternando una cucchiaiata di crema bianca a una di crema al cioccolato, in modo da formare degli strati irregolari.

Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti (immergete uno stecchino al centro del dolce: se esce asciutto, vuol dire che è pronto). Sfornatela e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di servirla.

Accorgimenti

Utilizzate due cucchiai diversi per mettere il composto bianco e quello al cioccolato nello stampo.
Aiutatevi con una frusta da cucina per lavorare le uova con lo zucchero, in modo da ottenere una crema soffice e spumosa.

Idee e varianti

Se desiderate, potete aggiungere 40 grammi di gocce di cioccolato fondente all’impasto al cioccolato, per una nota di dolcezza aggiuntiva.