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Ricetta Gulasch di Szeged

Gulasch di Szeged

Questo non è il gulasch che tutti conosciamo: la sua peculiarità sta nell’utilizzo di carne di maiale, panna acida e crauti, che gli conferiscono un sapore particolare e differente dal più noto classico gulasch.

Ricetta Pollo Pibil

Pollo Pibil

Pibil in lingua maya significa “sotterrato”. Si riferisce al metodo di cottura che consiste nell’avvolgere la carne in foglie di banano e cuocerla all’interno di una buca nel terreno dove arde una brace. Questa è la ricetta del piatto tipico dello Yucatan, rivista solo nella prospettiva del metodo di cottura.

Ricetta Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un buon piatto caldo, tipicamente invernale. È economico e gustoso, ideale per un pranzo familiare.

Ricetta Zuppa di fagioli alla Jókai

Zuppa di fagioli alla Jókai

Ricca zuppa dedicata allo scrittore e drammaturgo ungherese Mòr Jòkai, caratterizzata da un marcato sapore di affumicato conferito alla zuppa dall’utilizzo di salsiccia affumicata e zampa di maiale affumicata.

Ricetta Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese

La pasta con il ragù alla bolognese è forse il più classico dei piatti italiani e anche uno dei più conosciuti all'estero.

Ricetta Tacconelle al sugo di cinghiale

Tacconelle al sugo di cinghiale

Le tacconelle sono un tipo di pasta molto diffuso e apprezzato in Molise. Sono preparate con semola di grano duro e farina di grano tenero.

Ricetta Trippa con fagioli

Trippa con fagioli

Un classico per la stagione invernale proveniente dalla tradizione contadina italiana. La trippa con i fagioli è un piatto unico e meno grasso di quello che si potrebbe pensare.

Ricetta Pozole

Pozole

Il pozole è uno dei piatti più autenticamente messicani. Di origine precolombiana, è un trionfo di sapori e fragranze legate a tradizioni antichissime.

Manzo all’olio

Manzo all’olio

Il manzo all’olio è un secondo piatto di provenienza lombarda, molto conosciuto e amato in tutta Italia.

Ricetta Baccalà al Latte

Baccalà al latte

Il baccalà al latte è un delicato piatto del nord Italia. Il suo aroma fresco e leggero lo rende perfetto da preparare e gustare durante tutto l'anno.

Ricetta Oca con Verdure

Oca con verdure

L'oca con verdure è una pietanza solitamente preparata in occasione delle festività. Seguite la nostra ricetta e cucinate una gustosa oca con verdure!

Ricetta Zuppa di pesce Halászlé

Zuppa di pesce Halászlé

Questa zuppa, chiamata halászlé, è una preparazione di pesce di acqua dolce (in genere carpa) insaporita con la più classica delle spezie ungheresi, la paprica. È una zuppa molto rinomata in questo paese e ogni pescatore ha la sua personale ricetta.

Ricetta Gulasch

Gulasch

Il gulasch è il piatto ungherese più noto. È simile a uno spezzatino ma con molto sugo e soprattutto con molta, molta paprika, che dà quel gusto così particolare a questo piatto.

Ricetta Impanata con i lolli

Impanata con i lolli

Dal mondo arabo, o forse spagnolo, la Sicilia ha ereditato un piatto davvero unico. L’impanata è una sorta di torta salata coperta, con un ripieno ricco di carne o pesce e verdure, a seconda delle varie tradizioni locali. Qui vi proponiamo la versione con i lolli, tipica del siracusano. È una di quelle pietanze che riesce a riunire intere famiglie in piacevoli momenti conviviali. Non a caso è il piatto per eccellenza della vigilia di Natale. La sua preparazione è quasi un rito a cui le donne siciliane si dedicano con autentica passione nel pomeriggio prenatalizio, con il coinvolgimento dell’intera famiglia. Quando è il momento di preparare i lolli (un tipo di pasta fatta in casa), per nonni e nipotini il divertimento è assicurato.

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?