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Ricetta Tordi con Uva

Tordi con uva

I tordi con l'uva sono un gustoso e prelibato secondo piatto che, volendo, può essere servito ai propri ospiti anche in occasione di un buffet.

Ricetta Quaglie al Risotto

Quaglie al risotto

Le quaglie al risotto sono un raffinato e gustoso piatto del nord Italia, anche se ormai si può ritrovare nei ristoranti di tutta la penisola.

Ricetta Piccioni con le Castagne

Piccioni con le castagne

I piccioni con le castagne sono un raffinato e prelibato secondo piatto, molto indicato da preparare in occasione di una cena con il partner.

Ricetta Kebab con melanzane

Kebab con melanzane

Un abbinamento delicato e saporito per la carne di agnello.

Ricetta Pollo Tikka Masala

Pollo Tikka Masala

Non si può parlare di cucina indiana senza citare una delle ricette più famose, ovvero quella del pollo Tikka Masala, conosciuta da noi e rinomata per non essere eccessivamente piccante pur conservando tutto il tipico sapore dei piatti indiani.

Ricetta Seitan alla messicana

Seitan alla messicana

Una ricetta che ricorda i sapori del Messico, arricchita dal seitan al posto della carne. Un piatto etnico rivisitato con ingredienti a portata di mano.

Ricetta Rombo assoluto

Rombo assoluto

Il “rombo assoluto” è una delle ricette più classiche e note della cucina molecolare. La caratteristica saliente è che il pesce viene fritto nello zucchero, evitando così l’unto che caratterizza la cottura con i grassi e ottenendo un piatto gustoso ma leggero. Il pesce manterrà inoltre la sua consistenza originaria poiché lo zucchero forma una pellicola che isola il pesce, non permettendo quindi che i liquidi presenti nel rombo si disperdano durante la cottura.

Ricetta Pesce alla griglia

Pesce alla griglia

Un’ottima occasione per mangiare all’aperto è cucinare dell’ottimo pesce da condividere con gli amici in una bella giornata estiva.

Ricetta Seppie al forno

Seppie al forno

Le seppie sono un alimento molto leggero e digeribile e con questa ricetta potrete gustarle al meglio perché esaltate dai sapori semplici degli altri ingredienti.

Ricetta peperoni ripieni di feta e olive nere

Peperoni feta e olive nere

Utilizziamo il formaggio greco più conosciuto per creare una ricetta vegetariana originale. Un’ottima alternativa ai classici peperoni ripieni di carne.

Ricetta Sardine con verdure

Sardine con verdure

Una ricetta leggera che abbina le sardine alle fresche verdure. Il risultato è un secondo piatto particolarmente saporito e ghiotto.

Ricetta Zucchine ripiene al forno

Zucchine ripiene al forno

La variante vegetariana delle classiche zucchine ripiene al forno. Pochi ingredienti per un secondo piatto saporito e dalle mille varianti.

Ricetta Spigola al cartoccio

Spigola al cartoccio

Il pesce è un alimento nobile, ricco di elementi nutritivi, che andrebbe mangiato almeno due o tre volte alla settimana.

Ricetta Manzo in Sfoglia

Manzo in sfoglia

Un secondo piatto di manzo avvolto da un croccante strato di pasta sfoglia

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?