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Ricetta Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

Un caposaldo della cucina piemontese. La preparazione non è semplice, i tempi di cottura sono piuttosto lunghi. Tuttavia, stupirete la vostra famiglia e i vostri invitati con un piatto succulento e di classe.

Ricetta Filetto in crosta

Filetto in crosta

Se ami la carne, non può certo sfuggirti l'occasione di preparare questa fantastica ricetta. Leggi come cucinare la carne di vitello!

Ricetta Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

La coda alla vaccinara è un piatto tipicamente romano, costituito dalla coda del bovino stufata, condita con verdure e sugo di pomodoro.

Anatra alla pechinese

Anatra alla pechinese

L'anatra alla pechinese è uno dei piatti più ricercati e antichi della cucina cinese: è ottima, ma richiede una preparazione piuttosto lunga e complicata.

Ricetta Smoky Ribs

Smoky Ribs

Il barbecue trova la sua vera patria negli Stati Uniti d’America. Ogni famiglia ne possiede uno e questo modo di cucinare è anche un momento di aggregazione per parenti e amici. Le costine di maiale sono il piatto sovrano per gli amanti del barbecue.

Capretto allo spiedo

Capretto allo spiedo

La carne di capretto, tenera e gustosa, si presta a essere cucinata allo spiedo sia in occasione di una grigliata che in casa, utilizzando il forno.

Coniglio in oliocottura

Coniglio in oliocottura

Preparato con il metodo dell'oliocottura, il coniglio risulta straordinariamente gustoso e tenero. Provatelo, ne varrà davvero la pena.

Vitello in oliocottura

Vitello in oliocottura

Per cuocere il vitello in oliocottura servono solo aromi, olio extravergine d'oliva e un termometro da cucina: il risultato sarà ottimo.

Confit d'anatra

Confit d'anatra

Tenera e saporita, l'anatra in oliocottura è un piatto tradizionale francese. Prepararla è semplice: basta cuocerla a bassa temperatura nell'olio.

Ricetta Faraona ripiena

Faraona ripiena

La faraona ripiena è un piatto da re, un secondo importante per lasciare a bocca aperta gli invitati a un pranzo d’occasione. Non essendo un piatto facilissimo, questa è una versione semplificata della ricetta tradizionale, ma ugualmente buona!

Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

Un secondo importante originario delle Marche, una vera bomba per un pranzo che lascerà a bocca aperta i vostri commensali.

Ricetta Coniglio Ripieno

Coniglio ripieno

Secondo piatto da preparare per un'occasione particolare

Tacchino farcito con pinoli

Tacchino farcito con pinoli

Ricetta tipica del periodo Natalizio che richiede una preparazione amorevole

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?