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Latte di capra

Latte di capra

Il latte di capra è povero di lattosio e più ricco di minerali e vitamine, rispetto al latte vaccino. Può essere utilizzato come suo sostituto in ogni ricetta.

Aglio selvatico

Aglio selvatico

L'aglio selvatico è una pianta spontanea dall'azione antibatterica e depurativa. In cucina può essere utilizzato come sostituto dell'aglio.

Baccello di vaniglia

Baccello di vaniglia

Il baccello di vaniglia è ricco di vitamine e minerali importanti, oltre ad essere un ottimo aroma per gli impasti e le creme dolci.

Salicornia

Salicornia

La salicornia è una pianta che cresce immersa nell'acqua di mare. Gustosa e sapida, si può consumare come contorno o per insaporire diversi piatti.

Aglio nero

Aglio nero

L'aglio nero è aglio comune he ha subito un particolare processo di fermentazione che lo rende ricco di antiossidanti e con un sapore più delicato.

Riso rosso

Riso rosso

Il riso rosso ha importanti proprietà e con il suo apporto di fibre migliora l'attività intestinale. In cucina può essere usato come contorno in molti piatti.

Cioccolato senza lattosio

Cioccolato senza lattosio

Il cioccolato senza lattosio è un prodotto realizzato senza la presenza di questa proteina, ha caratteristiche e usi simili al cioccolato comune.

Cioccolato Ruby

Cioccolato Ruby

Il cioccolato Ruby è una particolare varietà di cioccolato dal colore rosa e dal sapore fruttato e acidulo, perfetto per tanti piatti sia salati che dolci.

Cioccolato bianco

Cioccolato bianco

Il cioccolato bianco è ricco di composti antiossidanti, dunque aiuta a sconfiggere i radicali liberi; è un alimento ricco di grassi e va consumato con moderazione.

Latticello

Latticello

Il latticello è ricco di sostanze probiotiche che aiutano a ripristinare la flora batterica, è molto digeribile e ha un basso contenuto calorico.

Paté di fegato di vitello

Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente è ricco di sostanze benefiche, antiossidanti e ci aiuta a migliorare l'umore. Può essere utilizzato sia in ricette dolci che salate.

Amido di riso

Amido di riso

L'amido di riso è particolarmente digeribile e aiuta a lenire la mucosa del tratto gastro intestinale. In cucina viene usato principalmente come addensante.

Dragon fruit

Dragon fruit

Il dragon fruit è il frutto di un cactus, la sua polpa è ricca di vitamine e minerali. Si può mangiare al naturale o in aggiunta a piatti salati e dolci.

Ricette con Cime di rapa

Cime di rapa

Cime di rapa: quali sono le caratteristiche di questo ortaggio, le curiosità, le proprietà nutrizionali e i segreti per utilizzarla in cucina.

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