Il dado da cucina è un concentrato a base di verdura o di carne che si utilizza in diverse ricette per dare sapore. È commercializzato sotto forma di cubetti.
Il riso è un cereale, coltivato in ambienti umidi, utilizzato a scopo alimentare i tutto il mondo.
Il mais è una pianta che appartiene alla famiglia delle Graminacee.
La melagrana è ottima al naturale, ma anche in tantissime ricette sfiziose, per quel tocco di colore in più e per le proprietà di un frutto sano.
Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanacee, usata sia a scopo ornamentale che gastronomico.
L'Alchermes è un liquore italiano dal sapore dolciastro, utilizzato spesso per realizzare dolci. Ad esempio, è noto il suo utilizzo per la zuppa inglese.
Quando l’autunno fa la sua comparsa, cosa c’è di più goloso delle castagne, gustoso frutto del castagno, lesse? Il loro sapore vi conquisterà!
I paccheri sono un tipo di pasta di semola di grano duro, tipico della tradizione napoletana.
L'Angostura è un amaro inventato da un medico militare prussiano, Johann Siegert. Serviva per stimolare l'appetito dei soldati ammalati dell'armata di Simon Bolivar.
La farina di castagne è il prodotto della macinazione delle castagne essiccate.
Il farro è un cereale che appartiene alle graminacee. Dall'aspetto molto simile a quello del grano, alla maturazione forma una spiga: all'interno i cariossidi (i chicchi) contengono il seme della pianta.
L'amido di mais, chiamato anche maizena, è un prodotto ottenuto dal processo di macinazione a umido del mais, o granturco.
L'orzo è un cereale che appartiene alla famiglia delle Graminacee, simile al frumento. Contiene glutine, per cui non è indicato per le persone che soffrono di celiachia.
La fregola sarda è un ingrediente tipico della regione, a base di semola lavorata con l'acqua in maniera da formare delle palline, simili al couscous, ma più grossolane.