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Ricetta Risotto alle ortiche

Risotto alle ortiche

Se si ha la fortuna di imbattersi in un mercatino che espone un prodotto così prezioso e particolare, bisogna approfittarne. Il risotto alle ortiche è un piatto semplice, classico ed essenziale, che ci proietta in una dimensione d’altri tempi.

Ricette con Curry

Curry

Miscela di spezie di origine indiana, ottenuta con ricette diverse a seconda della tradizione familiare.

Ricette con Finocchietto selvatico

Finocchietto selvatico

Il finocchietto selvatico è una pianta perenne che cresce spontaneamente. Caratterizzata da un alto fusto, in estate produce fiorellini gialli raccolti in ombrelle. A livello alimentare, del finocchietto selvatico si usano i germogli, i fiori e i frutti, chiamati “semi”. È apprezzato per il suo aroma caratteristico.

Ricette con Cumino

Cumino

Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Di origine mediterranea, il cumino ha un sapore caratteristico, pungente e amaro, che si contrappone all'odore dolciastro.

Cardamomo

Cardamomo

Seme di una pianta originaria dell'India, particolarmente diffuso in Oriente, nei paesi arabi, in Cambogia e in Guatemala.

Ricette con Basilico

Basilico

Il basilico è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Labiate

Ricette con Capperi

Capperi

Arbusti ricadenti tipici della flora mediterranea.

Ricette con Cannella

Cannella

La cannella è una spezia profumatissima molto amata in cucina. Presenta anche molto proprietà benefiche. Scopriamole insieme!

Ricette con Alloro

Alloro

Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lauracee.

Ricette con Aroma di limone

Aroma di limone

Scopri i diversi utilizzi dell'aroma di limone in cucina e la ricetta per prepararlo in casa e averlo sempre a disposizione.

Anice

Anice

Pianta aromatica di cui si utilizzano i semi e i frutti essiccati che, a seconda della varietà, assumono forme diverse

Midori

Midori

Il Midori è un liquore giapponese commercializzato per la prima volta nel 1971 ed è famoso per il suo gusto dolce e per il tipico colore verde.

Ricetta Torrone

Torrone

Il torrone è un dolce prettamente natalizio che si presta a diverse varianti di preparazione. Questa è una delle tante ricette per cucinarlo.

Carciofi al tegame

Carciofi al tegame

I carciofi al tegame sono gustosi e ideali come contorno per le carni. Anche chi non ama questa verdura, infatti, la apprezzerà realizzata in questa versione.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?