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Ricetta Torta fredda allo yogurt Stampa questo contenuto

Torta fredda allo yogurt
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + almeno 4 ore in frigo
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La torta allo yogurt è un dolce fresco, leggero, adatto a ogni occasione. È facile da preparare e non c'è bisogno del forno. Inoltre, potete usare tutti gli yogurt che più vi piacciono, e così creare ogni volta una torta nuova.

Preparazione:
Fate fondere il burro in un pentolino a fiamma bassa e, nel frattempo, triturate molto finemente i biscotti. Uniteli al burro e mescolate fino a ottenere una pasta omogenea. Stendete il composto sul fondo della tortiera in modo da formare la base della vostra torta.
Ora potete occuparvi della torta vera e propria. Montate la panna con una frusta elettrica, aggiungendo poco a poco lo yogurt e lo zucchero a velo. Versate la crema sul biscotto e conservate il tutto in frigo.

Accorgimenti:
Per quanto riguarda la preparazione della base, attenetevi alle dosi consigliate. Può sembrarvi che il biscotto abbia difficoltà a incorporarsi nel burro, ma è normale. Il composto ottenuto deve essere molto denso.

Idee e varianti:
Oltre a poter sperimentare con tutti gli yogurt di vostro gradimento, potete guarnire la torta in molti modi diversi. Per esempio, potete ricoprirla con un sottile strato di glassa di zucchero. Oppure, decorarla con una marmellata che si sposi bene con lo yogurt che avete utilizzato.

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