Biscotti con le nocciole

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 15 biscotti

Tempo: 25 minuti

Note: + 30 minuti per il riposo dell’impasto

Commenta

I biscotti facili che Gustissimo ha scelto per voi:

Introduzione

I biscotti con le nocciole racchiudono in sé una nota croccante che, unita alla morbidezza dell’impasto, li rende veramente molto golosi. Leggete la nostra ricetta e preparate questi piccoli scrigni di dolcezza in casa: sentirete già il loro profumo ancor prima di infornarli e non vedrete l’ora di fare colazione!

Ingredienti

•100 g di burro• •80 g di nocciole intere sgusciate• •100 g di zucchero• •2 uova• •220 g di farina 00•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tagliate il burro a tocchetti e mettetelo nel bicchiere del frullatore insieme a 50 grammi di nocciole. Frullate sino a quando otterrete un composto omogeneo, dopodiché trasferitelo in una ciotola e unite lo zucchero, la farina e le uova. Mescolate bene e lasciate riposare il composto per 30 minuti.

Prendete poco alla volta l’impasto, formate tante palline della medesima grandezza e mettetele su una teglia rivestita con carta forno, un po’ distanziate le une dalle altre. Appiattitele per formare dei biscotti rotondi, che cospargerete con le nocciole rimaste, tritate grossolanamente.
Infornate i biscotti a 180°C per circa 12 minuti, dopodiché sfornateli e fateli raffreddare a temperatura ambiente prima di assaporarli.

Accorgimenti

Potete conferire ai biscotti la forma che preferite ma è importante che siano della stessa grandezza, in modo che si cuociano uniformemente.
Quando mettete le nocciole sopra i biscotti, fate una leggera pressione in modo che si inseriscano all’interno dell’impasto.

Idee e varianti

Se desiderate ottenere un impasto ancora più croccante, potete utilizzare 40 grammi di granella di nocciole.

I biscotti facili che Gustissimo ha scelto per voi:

•Biscotti al cacao e cereali• •Biscotti allo zucchero• •Biscotti con i frutti rossi• •Biscotti fragranti al caffè• •Biscotti golosi con gocce di cioccolato• •Biscotti con le nocciole• •Biscottini con la glassa di zucchero• •Biscottini sfiziosi al cocco• •Margherite alla marmellata• •Biscotti romantici•

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da

il 24/02/2017 alle 09:46

Ciao Rossella! Data la tua richiesta ti consigliamo queste due ricette, una alle mandorle e una con granella di mandorle: a te la scelta! ;-)
www.gustissimo.it/ricette/biscotti-dolcetti/biscotti-alle-mandorle.htm ;

www.gustissimo.it/ricette/biscotti-dolcetti/biscotti-croccanti-con-granella-di-mandorle.htm

Inviato da Rossella il 23/02/2017 alle 13:47