Biscotti golosi con gocce di cioccolato
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Difficoltà:
Dosi: per
15 biscotti
Tempo:
25 minuti
Note:
+ 1 ora per il riposo dell’impasto
I biscotti facili che Gustissimo ha scelto per voi:
Biscotti al cacao e cereali
Biscotti allo zucchero
Biscotti con i frutti rossi
Biscotti fragranti al caffè
Biscotti con le nocciole
Biscottini con la glassa di zucchero
Biscottini sfiziosi al cocco
Margherite alla marmellata
Biscotti romanticiIntroduzione
Se la pasticceria è sempre stata la vostra passione ma non avete mai osato cimentarvi a casa, con questa ricetta avrete la possibilità di affinare le vostre abilità. Preparate dei biscotti veramente golosi con le gocce di cioccolato, per uno spuntino o una merenda all’insegna del buon umore!
Ingredienti
•300 g di farina 00• •150 g di burro• •3 tuorli d'uovo• •150 g di zucchero• •50 g di gocce di cioccolato•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Riunite in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, i tuorli d’uovo e lo zucchero e iniziate a mescolare. Incorporate la farina e le gocce di cioccolato e amalgamate bene il composto, in modo che risulti morbido e omogeneo. Formate una palla, copritela con un panno da cucina e lasciatela riposare per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto su un piano da lavoro infarinato e, con la parte cava di un bicchiere, ritagliate i biscotti. Metteteli su una teglia rivestita con carta forno e infornateli a 190°C per circa 12 minuti, sino a quando diventano dorati. Sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.
Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto su un piano da lavoro infarinato e, con la parte cava di un bicchiere, ritagliate i biscotti. Metteteli su una teglia rivestita con carta forno e infornateli a 190°C per circa 12 minuti, sino a quando diventano dorati. Sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.
Accorgimenti
Per lavorare meglio il burro, è consigliabile estrarlo dal frigorifero 15 minuti prima di utilizzarlo.
Qualora l’impasto risultasse eccessivamente asciutto, potete aggiungere mezzo bicchiere di latte.
Qualora l’impasto risultasse eccessivamente asciutto, potete aggiungere mezzo bicchiere di latte.
Idee e varianti
Se non avete in casa le gocce di cioccolato, potete spezzettare il cioccolato fondente, in modo da ottenere dei pezzettini grossi circa 0,5 centimetri.
I biscotti facili che Gustissimo ha scelto per voi:
•Biscotti al cacao e cereali• •Biscotti allo zucchero• •Biscotti con i frutti rossi• •Biscotti fragranti al caffè• •Biscotti golosi con gocce di cioccolato• •Biscotti con le nocciole• •Biscottini con la glassa di zucchero• •Biscottini sfiziosi al cocco• •Margherite alla marmellata• •Biscotti romantici•
Commenti
4 commenti inseriti
Inviato da
gustissimo
il 07/04/2016 alle 09:56
Ma grazie SenaNabil!! Le gocce di cioccolato le trovi tranquillamente al supermercato nel reparto pasticceria, oppure dei piccoli supermercati nel reparto delle farine! Continua a seguirci!
Inviato da
SenaNabil
il 06/04/2016 alle 15:55
bellissima app complimenti con l aggiornamento è diventata ancora più bella!! a proposito le gocce di cioccolato dove si vendono? grazie ancora
Inviato da
il 18/03/2016 alle 08:41
il 18/03/2016 alle 08:41
Ciao Diletta! Dipende molto dal forno, se elettrico o a gas, e dal ripiano ove posizioni i biscotti. Talvolta si deve andare per piccoli tentativi, siamo molto felici che la seconda infornata siano venuti buoni! :-)
Inviato da
Diletta
il 17/03/2016 alle 17:55
ho provato a farli.. la prima infornata a 190 c per 12 mins non si sono cotti bene e si sono un po bruciati.. la seconda infornata l ho fatta a 170 c x 25 mins e sono venuti meglio!
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