Picadillo nicaraguense

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 6 persone

Tempo: 60 minuti

Commenta

Ecco alcune delle ricette nicaraguensi che vi presentiamo:

Introduzione

Il nome del piatto allude al fatto che sia le verdure che la carne sono sminuzzate.

Ingredienti

•700 gr. di carne di manzo macinata• •3 pomodori• •3 patate• •1 spicchio d'aglio• •½ cipolla• •2 carote• •Olio di semi q.b.• •Peperoncino q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tagliate le patate e le carote a dadini. Soffriggete la cipolla con un filo d’olio, dopodiché aggiungete la carne e continuate a tenerla sul fuoco fino a quando sarà quasi cotta, insaporendo con sale e peperoncino.
Frullate i pomodori con l'aglio e l'olio e ponete il liquido così ottenuto nella padella con la carne. Aggiungete le verdure a dadini e una tazza d'acqua. Lasciate sul fuoco fino a quando le verdure non saranno cotte.

Accorgimenti

Scegliete una carne di manzo magra.

Idee e varianti

Il picadillo si serve ben caldo, con tortillas, platani fritti e fagioli. Delizioso!