Pappa di tapioca

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 1 persona

Tempo: 20 minuti

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Le idee di Gustissimo per preparare tante prime pappe

Introduzione

Sono molte le pappe per lo svezzamento che si possono preparare, nutrienti e anche genuine: quella alla tapioca ne è un esempio! La tapioca è molto utile per i neonati grazie alle sue proprietà nutritive simili a quelle del latte.

Ingredienti

•250 ml di brodo vegetale per il bebè•

•1 cucchiaio di tapioca• •1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva• •1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Portate ad ebollizione il brodo vegetale in una pentola, poi incorporate la tapioca amalgamandola con una frusta.

Cuocete la pappa per 10 minuti, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno, poi spegnete il fuoco.

Completate con l’olio e il Parmigiano Reggiano grattugiato, quindi servite.

Accorgimenti

Aggiungete la tapioca versandola a pioggia, così da non creare grumi.

Idee e varianti

Se desiderate rendere più corposa questa pappa, aggiungete ½ patata e ½ carota, entrambe bollite e schiacciate finemente.