Purè di pollo e mela
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Questa ricetta è un piatto di transizione tra le classiche pappette e i cibi solidi, con cui abituare il vostro bambino a consistenze e sapori diversi.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Fate lessare il pollo in una pentola d’acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolatelo e tritatelo finemente.
Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti piccoli e fatela ammorbidire passandola in padella con 100 ml di acqua. Dopo circa 10 minuti spegnete il fuoco e frullatela in un composto liscio.
Versate il pollo sulla mela frullata, scaldateli nuovamente con l’olio e spostateli nel piatto da portata.
Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti piccoli e fatela ammorbidire passandola in padella con 100 ml di acqua. Dopo circa 10 minuti spegnete il fuoco e frullatela in un composto liscio.
Versate il pollo sulla mela frullata, scaldateli nuovamente con l’olio e spostateli nel piatto da portata.
Accorgimenti
Per velocizzare la preparazione potete grattugiare la mela e passarla in padella per appena 2 minuti.
Idee e varianti
Per dare più carattere a questo piatto, senza esagerare con il sale, aggiungete 1 cucchiaino di succo di limone poco prima di servire, mescolandolo per bene alla mela e al pollo.
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