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Borlenghi

Borlenghi

Piatto povero della tradizione emiliana, è una sorta di crepes, più sottile e croccante, con un ripieno di battuto di lardo, aglio, rosmarino e parmigiano.

Pollo alla mugnaia

Pollo alla mugnaia

La “cottura alla mugnaia” è utilizzata solitamente per il pesce. Tuttavia anche il pollo si adatta a questa cottura gustosa e delicata.

Bocconcini di pollo al curry

Bocconcini di pollo al curry

I bocconcini di pollo al curry fanno parte di una variante indiana che può rendere sfizioso e gustoso un piatto semplice e veloce da preparare.

pasta al pollo

Pasta al pollo

La pasta al pollo è un primo piatto molto saporito e completo per via dell'abbinamento dei carboidrati della pasta alle proteine del pollo.

Mousse di fegatini di coniglio

Mousse di fegatini di coniglio

Una buona mousse preparata in casa non solo è sempre gradita dagli ospiti, ma vi permette di fare un’eccellente figura in poco tempo e il minimo sforzo.

Tortelli di magro con fave croccanti e lardo

Tortelli con fave croccanti e lardo

I tortelli di magro con fave croccanti e lardo sono un primo indicato per una cena speciale, perché il buonumore, si sa, passa anche dalla tavola!

Salsiccia in padella

Salsiccia in padella

Nessun amante della carne riuscirà a resistere di fronte a un piatto di salsiccia in padella, leggermente croccante alla vista ma morbidissima al palato.

Girelle di pasta sfoglia

Girelle di pasta sfoglia

Se non avete molto tempo a disposizione e volete preparare qualche stuzzichino sfizioso per i vostri ospiti, provate le girelle di sfoglia!

Involtini di petto di pollo

Involtini di petto di pollo

Gli involtini di petto di pollo sono uno dei piatti preparati più frequentemente dalle massaie, in quanto si cucinano in fretta e piacciono a tutti.

Sugo alla boscaiola

Sugo alla boscaiola

Il sugo alla boscaiola è ottimo da utilizzare per condire il formato di pasta che più si gradisce. E’ gustoso e molto saporito!

Pinchos con salamelle e peperoncino

Pinchos con salamelle e peperoncino

I pinchos con salamelle e peperoncino sono un antipasto davvero “hot”. Chi ama il piccante non può chiedere di meglio di questo gustoso crostino.

Fagottini di pasta sfoglia

Fagottini di pasta sfoglia

La ricetta che vi proponiamo, piccoli fagottini di sfoglia ripieni con i wurstel e il prosciutto, è davvero molto gustosa e velocissima da realizzare!

Involtini di carne ripieni

Involtini di carne ripieni

Un secondo piatto veloce da preparare e che piaccia sia ai grandi che ai più piccini? Facilissimo: gli involtini di carne ripieni!

Polpette fritte

Polpette fritte

La ricetta delle vere polpette fritte arriva dalla splendida terra del sud: la Campania, una regione che da sempre ci regala numerosi piatti gustosi.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?