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Ricetta Keftedes

Keftedes

Le keftedes sono delle polpette, una vivanda che in Grecia è molto apprezzata e gradita. Ve ne sono infinite versioni; questa ricetta è la più tipica e tradizionale.

Ricetta Sgabei

Sgabei

Tipico antipasto di La Spezia, gli sgabei non sono altro che strisce di pasta lievitata fritte nell’olio extravergine. Ottime da abbinare a salumi e formaggi, come tradizione vuole. Assolutamente da provare anche in versione dolce.

Ricetta Involtini di melanzane alla salentina

Involtini di melanzane alla salentina

A ogni località la sua fantasia per farcire gli involtini di melanzane. Nel Salento vanno preparati con mortadella, pecorino e pomodori. Il risultato è un antipasto davvero delizioso, in tutta la sua semplicità.

Ricetta Pesciolini in carpione

Pesciolini in carpione

I pesciolini in carpione rappresentano un ottimo antipasto di pesce, ideale in estate come in inverno. La preparazione è un po’ complessa e lunga, ma il risultato è assicurato.

Melanzane filanti alla scamorza

Melanzane filanti alla scamorza

Gustoso antipasto che può essere servito anche in simpatici tortini

Uova affogate con crocchette di asparagi

Uova con crocchette di asparagi

Ricetta preziosa e semplice al tempo stesso

Ricetta Fiori di Zucca con Melanzane e Basilico

Fiori di zucca con melanzane

Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio e basilico

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena

Fiori di zucca farciti

Fiori di zucca farciti

Antipasto delle cene a base di pizza

Uova affogate ai carciofi

Uova affogate ai carciofi

Variante sfiziosa per preparare le classiche uova in camicia

Sogliola alla crema

Sogliola alla crema

Ricetta golosa per arricchire questo pesce, particolarmente sano e leggero

Pignolata

Pignolata

Dolce tipico messinese, che presenta delle sue varianti anche in altre zone del Sud Italia

Melanzane in carrozza

Melanzane in carrozza

Gustoso antipasto da servire appena preparato

Frittata con salsiccia

Frittata con salsiccia

Piatto nutriente e molto saporito, adatto alle giornate invernali

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?