Bruschette salentine
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Introduzione
A ogni località la sua bruschetta! Se avete a disposizione del pane casareccio pugliese, grigliatelo e conditelo con aglio, pomodorini, rucola, olio, origano e sale. Porterete in bocca tutto il sapore delle famose bruschette salentine!
Ingredienti
•10 pomodorini• •2 spicchi d’aglio• •10 fette di pane pugliese•
•Rucola q.b.•
•Olio extravergine d’oliva q.b.•
•Origano q.b.•
•Sale q.b.•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Disponete sulla brace le fette di pane e fatele abbrustolire.
Prendete quindi l’aglio e strofinatelo su ciascuna fetta abbrustolita.
In una ciotola versate un po’ d’olio, origano e sale, mescolate e, servendovi di un cucchiaio, condite ciascuna fetta di pane. Aggiungete qualche fogliolina di rucola e per finire i pomodorini.
Ecco pronta la vostra bruschetta. Buon appetito!
Prendete quindi l’aglio e strofinatelo su ciascuna fetta abbrustolita.
In una ciotola versate un po’ d’olio, origano e sale, mescolate e, servendovi di un cucchiaio, condite ciascuna fetta di pane. Aggiungete qualche fogliolina di rucola e per finire i pomodorini.
Ecco pronta la vostra bruschetta. Buon appetito!
Accorgimenti
Se non amate l’aglio, eliminatelo pure dagli ingredienti. Se invece lo adorate, potete tritarlo e aggiungerlo all’intingolo di olio, sale e origano.
Idee e varianti
Per un sapore ancor più particolare, spalmate sulle fette di pane un po’ di ricotta, meglio se salata.
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