Patate con pancetta

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

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Le idee di Gustissimo per preparare una cena facile

Introduzione

Le patate con la pancetta sono un altro ottimo contorno sfizioso che potete preparare senza impegno e rapidamente: accompagneranno tutti i vostri secondi piatti nella stagione autunnale!

Ingredienti

•1 kg. di patate di medie dimensioni• •50 gr. di pancetta affumicata• •Burro q.b.• •Maggiorana q.b.• •Olio extravergine d’oliva q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Pelate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadoni. Tagliate quindi la pancetta a listarelle sottili, fate sciogliere in padella una noce di burro a fuoco medio e aggiungete un filo d’olio. Fate rosolare la pancetta per qualche minuto e aggiungete le patate. Insaporite con una spolverata di maggiorana e lasciate cuocere per circa 30 minuti mescolando spesso. Aggiustate di sale e servite ben calde.

Accorgimenti

Mescolate per bene durante la cottura e, se necessario, aggiungete acqua o brodo dimodoché le patate non si attacchino.

Idee e varianti

Per un sapore ancora più originale, aggiungete un pizzico di peperoncino a cottura ultimata.