Budino al cioccolato semplice

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Note: + 2 ore per il riposo in frigorifero

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Introduzione

Il budino al cioccolato che vi suggeriamo è molto semplice da preparare ed è ottimo da gustare a merenda o a fine pasto, magari in compagnia del proprio partner.

Ingredienti

•1 l di latte• •50 g di cioccolato fondente• •5 cucchiai di farina 00• •La scorza di 1 limone• •8 cucchiai di zucchero•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Fate scaldare il latte in un pentolino con la scorza del limone. Nel frattempo riunite in una terrina lo zucchero, il cioccolato grattugiato e la farina setacciata.

Quando il latte inizia a sobbollire, unite il composto e mescolate bene, in modo da non formare grumi.
Quando otterrete una crema morbida e omogenea, eliminate la scorza, spegnete il fornello e versate la crema in uno stampo leggermente bagnato. Riponete il budino in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarlo.

Accorgimenti

Bagnate l’interno dello stampo dove metterete il composto con un po’ d’acqua, in modo che il budino non si attacchi ai bordi.

Idee e varianti

Per un aroma ancora più “cioccolatoso”, potete aggiungere al composto 30 grammi di cacao amaro in polvere.

I dolci semplici che Gustissimo ha scelto per voi:

•Budino al cioccolato semplice• •Crema alla ricotta e caffè• •Pancakes golosi ai mirtilli• •Muffin alle ciliegie• •Frittelline delicate• •Fagottini di sfoglia e nocciole• •Torta leggera e facilissima• •Sformato di yogurt• •Pesche con amaretti e savoiardi•

Guarda anche le proposte di dolci di Gustiditalia.it:

•Torta di mele• •Tiramisù• •Torta al cioccolato• •Crema pasticcera• •Cheesecake•

Commenti

3 commenti inseriti

Inviato da

il 06/10/2016 alle 16:43

Ciao Diletta. Per ovviare al problema, prova ad aumentare leggermente la dose della farina e, magari, a far bollire un po' di più il latte. Attendiamo tue notizie e speriamo che la prossima volta vada meglio :-D

Inviato da Diletta il 13/09/2016 alle 21:10