Farfalle al tonno

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

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Tante idee per una pasta al tonno sempre nuova!

Introduzione

Una pasta classica, molto semplice, ottima per chi ha poco tempo per cucinare.

Ingredienti

•400 g di farfalle• •300 g di tonno sott'olio in scatola• •3 acciughe sott'olio•

•1 kg di pomodori• •Origano q.b.• •1 spicchio d'aglio• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Dorate l’aglio in un po’ di olio e toglietelo a fine cottura, aggiungete poi le acciughe e fate cuocere per un paio di minuti. Versate poi i pomodori e mescolate a fiamma bassa per altri 15 minuti, aggiungendo sale e pepe.
Non appena il sugo risulterà denso mettete il tonno ben schiacciato e un po’ di origano.

Passate infine alla pasta, cucinatela, scolatela e condite con il sugo che avete fatto.

Accorgimenti

È preferibile usare tonno fresco, invece che tonno in scatola: la sua polpa è più tenera e il suo sapore più gradevole e delicato.

Idee e varianti

Per rendere la pasta più estiva, potete usare pomodorini a cubetti da far saltare in padella per pochi istanti prima di condire.